《大型连锁食品销售企业体系检查工作规范》地方标准出台

作者：vzdq 来源：pqg 发布时间：2025-06-15 17:27:14 浏览量：2

中国消费者报太原讯（记者冯铁飞）近日，大型地方记者从山西省市场监管局获悉，连锁该局出台的食品《大型连锁食品销售企业体系检查工作规范》地方标准将于3月31日实施。

为进一步提升山西省各级市场监管部门开展大型连锁食品销售企业体系检查工作的销售质量和效能、助推食品产业高质量发展，企业山西省市场监管局制定了该规范性文件，体系填补了国内此类标准空白。检查该标准从规范体系检查过程、工作规范深化风险隐患治理、标准强化监管能力建设3个方面进行了规范。出台

该标准结合市场监管总局要求和山西省实际情况，大型地方从前期筹备、连锁中期实施、食品后期督促整改3个阶段细化检查要点、销售检查程序，企业构建了涵盖全流程、全要素、可追溯的系统性检查体系。同时，该标准为企业深入推进食品安全风险隐患治理长效机制建设提供了有力技术支撑，大型食品销售企业可以按照相关要求，建立与其经营活动相适应的覆盖经营全环节、全流程、全领域的食品安全管理体系并有效运行，进一步防范化解风险隐患，全面落实食品安全主体责任。该标准是市场监管部门严格落实食品销售监督检查职责的重要抓手，让解决突出问题更有针对性，同时可促进检查人员掌握现场检查要点和检查方法，不断提升监管人员适应新形势、新要求的能力。

责任编辑：温馨宁